踏
青
芳原绿野恣行事,
春入遥山碧四围。
带上青团·去踏青
●青团●
没有一个冬天不会结束,
没有一个春天不会到来.
它,是春天舌尖上的舞蹈,
一入口,便鲜到让人打个激灵.
●感知时令●
三月的江南,售卖青团的门店总能见到几十米的排队长龙,甚至有的人排上8小时只为这一口。
清明时节的青团就像端午节的粽子和中秋节的月饼,在街角小店、市场角落毫不费力就买到最合口味的青团。
●天然无添加●
一只小小的绿团子,其实制作大有讲究,最诱人的莫过于清新粘糯的外皮,它采用当季新鲜采摘的野生艾草叶,加入麦青汁一同调制而成。
●传统老手艺●
几十年经验的老师傅拿捏最准,使面团柔韧有劲,碧青油绿的青团,外皮糯韧绵软,还散发着清新的艾草香气。
●盲买不踩雷●
青团千奇百怪的馅料里,红豆沙馅为最传统,任谁也无法说不喜欢,但当黑芝麻馅遇上清新艾草,两者结合实在太绝。
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价格:12.9元/袋(6粒装)
花式糕团系列
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青团制作方法:
1、原料准备:展艺糯米粉克,粘米粉32克,小麦淀粉38克,白砂糖25克,红豆沙克,展艺艾草粉10克,温水ml。
2、制作方法:准备好所有原材料,先将艾草粉用75ml温水浸泡拌匀。糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、白砂糖和浸泡好的艾草粉用筷子搅拌几下,再加剩下的温水。将所有材料搅拌混合后,揉成面团,面团要软硬适中。将青团面团和豆沙馅各分成每克25的小团,共15份。将豆沙馅包入青团面中,做好后热水上锅蒸15分钟,蒸好后青团表面刷上一层色拉油即可,防止表皮干燥。
展艺g
糯米粉
7.9元/袋
展艺
食用艾草粉50g
13.9元/袋
展艺
青团预拌粉g
13.9元/袋
展艺澄面
(小麦淀粉)g
7.9元/袋
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