对于市场的调整，小肥羊餐饮连锁有限公司常务副总裁张占海说，原先小肥羊采取的是代理制，这种代理制虽然使小肥羊迅速扩张，但代理商素质、理念参差不齐。对于不能达到总部要求的代理商和加盟店，合同到期，代理权被收回。因砍掉了 枝干 而被关闭的店达到了218家。此外，因品牌、信誉维护不善，违规经营，超期经营，重大投诉等原因被关的店面也有一百多家。
在建国路体育场路口，进行了一番调查，这个十字口一带有六七家大大小小的糕点店，其中有五家都在卖月饼：九月生活主打榨菜鲜肉月饼，属于现烤的；可莎蜜儿主要是蛋*酥，属西点类；浮力森林做的是礼盒月饼，集广式月饼和蛋*酥于一体，进店来买月饼的大多用的是礼券；克莉丝汀主要卖的是广式月饼；附近还有一家杏花楼，是传统糕点品牌，也在卖月饼。
另外，华克山庄常年举办发布会、演唱会、奢侈名牌产品发布会、歌剧演出等，精彩不间断，吸引着全世界四面八方的客人。